Coğrafi işaret koruması altında bulunan Kars Kaşarı'nda kaliteyi artırmak için çalışmalar sürüyor. Kars merkeze bağlı Boğatepe Köyü'nde bu yıl ikinci düzenlenen Peynir Tadım Şenliği'ne Kars ve Ardahan'da kaşar peynir üretimi yapan 37 mandradan getirilen kaşarların tadına, 'tadımcılar' olarak nitelendirilen 32 uzman baktı. Kaşar peynirlerinin göörünüm, koku, tad ve doku gibi özelliklerini dikkate alan uzmanlar, gördükleri eksikliklleri üreticilere iletti. Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği Başkanı İlhan Koçulu, "Çalışmanın esas amacı, gerçek Kars kaşarıyla taklitleri arasındaki farkları açığa çıkarmak" dedi.
19.07.2017 12:19
Yorumlar 0 Yorum Var
“EKONOMİ” Kategorisine Ait Diğer Videolar
Bayraktar TB3 test uçuşlarına devam ediyor
Bakan Bayraktar'dan müjde!
IMF: "Türkiye'yi desteklemeye yönelik herhangi bir IMF programına ilişkin görüşme yok."
Baykar Mehmetçiğin gökyüzündeki gözü oldu! İşte Baykar'ın kısa süredeki o faydaları
Alman devi Merkez Bankası için tahminini açıkladı
Asmalı: Finansmana erişimin biraz daha kolaylaştırılması gerekiyor