Gaziantep'ten İstanbul'a organik baklava!

Gaziantep'in dünyaca ünlü lezzeti baklava bu kez organik özelliğiyle ön planda. Sektörün öncü firmalarından ANTEPSAN baklavalarını organik ürünlerle üretiyor. Baklavalar Gaziantep'te yetişen buğday ve nişastasıyla açılıyor, Antep fıstığıyla lezzetlendiriliyor. Ayrıca kullanılan tere yağı bahar aylarında özel olarak temin ediliyor. Baklavada kullanılan her ürünün mevsiminde yetişmesine önem veriliyor. Firma baklavalarında yüzde yüz şeker pancarından üretilen doğal şeker kullanıyor. Ürünler İstanbul'a günlük olarak Gaziantep'ten gönderiliyor.

MISIR ŞURUBU HİLESİ NASIL ANLAŞILIR?

Araştırmacı Yazar Nuray Karpuzcu, tatlılarda kullanılan Mısır şurubu hilesine dikkat çekiyor. Karpuzcu, ''Mesela siz bu ürünlerden yediğiniz zaman sizi çok boğuyorsa, yediğinizde boğazınızda yanma hissediyorsanız o zaman içerisinde mısır şurubunun olduğunu düşünüyoruz. İnsan sağlığını bozan en büyük etlenlerden biri der sentetik tatlandırılardır. '' ifadelerini kullandı.