Ramazan sofralarınıza renk katacak farklı tarifleri sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz. Bugün ki durağımız bir gastronomi şehri olan Gaziantep. Neredeyse tüm yemekleri büyük beğeni toplayan Antep mutfağının şifa kaynağı çorbasının tarifini paylaşacağız. İşte evde sizin de kolaylıkla yapabileceğiniz Beyran çorbasının tarifi...
Bir porsiyon Beyran için kullanılacak malzemeler;
Yarım yemek kaşığı tereyağı ya da sade yağ
1 tatlı kaşığı toz renk biberi
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı sarımsak
20 gram haşlanmış pirinç
100 gram haşlanmış kuzu eti
1 buçuk su bardağı kuzu kemiği suyu
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun...
Muhabir : Gamze Türk
Kameraman : Cenk Şenoğlu
Kurgu : Serdar Güneş