Baklava ustası Murat Çalık, yaptığı inovasyon çalışmaları sonucunda "Dubai Baklavası" olarak adlandırılan özel bir tatlı geliştirmeyi başardı.
Geleneksel Türk baklavasına modern bir dokunuş katan Çalık, bu yeni baklava çeşidini, Arap mutfağına özgü lezzetlerle harmanlayarak farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek olarak sunmayı hedefliyor.
Dubai Baklavası’nın, içerisinde yer alan özel malzemeler ve benzersiz sunumuyla klasik baklavadan ayrıldığını belirten Murat Çalık, bu tatlıyı kısa sürede geniş kitlelere tanıtmayı planlıyor.
Çalık’ın açıklamasına göre, baklavanın içeriğinde bölgenin damak tadına hitap eden özel baharatlar ve lezzet unsurları bulunuyor.
Dubai Baklavası, Orta Doğu’daki tatlı meraklıları için yeni bir alternatif olarak sunulurken, Türk mutfağını uluslararası düzeyde tanıtma anlamında da dikkat çekici bir inovasyon olarak değerlendiriliyor.
