Gıda mühendisliğini bırakarak memleketi Uşak’a dönen 52 yaşındaki Yalçın Özoğul, bölgesindeki ceviz üretimini katma değerli hale getiren başarılı bir girişim hikayesiyle dikkat çekiyor. Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden 1996 yılında mezun olduktan sonra Türkiye ve Mısır'da farklı tesislerde gıda mühendisi olarak çalışan Özoğul, son yıllarda aldığı cesur bir kararla iş dünyasında kendine yeni bir yol açtı.
Yalçın Özoğul, memleketi Uşak’ın Sivaslı ilçesine bağlı Tatar beldesinde yetiştirilen cevizin potansiyelini fark ederek, bu alanda yatırım yapmaya karar verdi. 2022 yılında Yozgat’ta çalıştığı işinden istifa eden Özoğul, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Uzman Eller Projesi'ne başvurdu ve başvurusu kabul edildi. Ailesine ait 6 dekar arazide yetiştirdikleri cevizlerin katma değerini artırmak amacıyla ceviz işleme tesisi kurmaya karar veren Özoğul, makinelerini alarak 2023 yılında tesisini faaliyete geçirdi.
