Sivas'ın yüksek rakımlarında yetişen üvez meyvesi, iki yılda bir olgunlaşıp çürümeye bırakıldıktan sonra tüketiliyor ve sağlık açısından birçok fayda sağladığı düşünülüyor. Kalp ve cilt hastalıklarına iyi geldiği belirtilen üvez, ishal vakalarının çözümünde de kullanılıyor. Ağustos ve Eylül aylarında toplanan meyve, çürüdükten sonra tezgâhlarda yerini alıyor ve kilosu 100 TL'den satılıyor.
Sivas'ta aktarlık yapan Orhun Özfidancı, üvezin sindirim sistemi, kalp damar hastalıkları, tansiyon ve kadın hastalıklarına iyi geldiğini belirtti. Üvezin düzenli kullanıldığında cilt bakımına da faydalı olduğunu söyleyen Özfidancı, meyvenin toplanması ve temizlenmesinin zor olduğunu ancak yoğun talep gördüğünü ifade etti. Salim Kalaycı ise çocukluğundan beri tükettiği üvezin kendisine eski günleri hatırlattığını dile getirdi.
