Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ocak ayında marketlerde en fazla fiyat artışı gösteren ürünleri açıkladı. Bayraktar’ın açıklamasına göre, 2025’in ilk ayında raflardaki en büyük zam kuru fasulyede yaşandı. Kuru fasulye fiyatları yüzde 14,9 oranında arttı ve zam şampiyonu oldu. Bunu yüzde 12 ile kırmızı mercimek, yüzde 10,7 ile sivri biber ve yine yüzde 10,7 ile kuru kayısı izledi.
Üretici ve Market Fiyatları Arasındaki Fark Göz Doldurdu
Üretici ile market arasındaki fiyat farkı da dikkat çekti. Bayraktar, Ocak ayında en büyük fiyat farkının limonda yaşandığını belirterek, üretici fiyatı 4 TL olan limonun markette 27,90 TL’ye satıldığını ifade etti. Limondaki fiyat farkı yüzde 597,4’e ulaşırken, limonu yüzde 379,9 ile patates, yüzde 267,2 ile mandalina ve yüzde 215,4 ile kuru kayısı takip etti.
Üreticide En Fazla Fiyat Artışı Portakalda
Ocak ayında üretici fiyatlarında da önemli değişimler yaşandı. Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 25,8 ile portakalda görülürken, portakalı yüzde 22,7 ile havuç ve yüzde 15,5 ile maydanoz takip etti. En büyük fiyat düşüşü ise yüzde 46,8 ile karnabaharda yaşandı. Karnabahardaki fiyat düşüşü, havaların sıcak seyretmesi nedeniyle ürün fazlalığından kaynaklandı.
