Bursa'da seyyar tezgahta börek satarak gıda sektörüne adım atan Yüksel Aktaş, yıllar içinde kurduğu şirket ile Türkiye'nin tatlı sektöründe önemli bir oyuncu haline geldi. 12 yaşında, 1970 yılında su böreği ve baklava satarak girdiği sektörde, 1983'te açtığı ilk dükkan ile işini büyüten Aktaş, bugün 10 bin metrekarelik üretim tesisiyle 100 ülkeye tatlı ihracatı yapıyor.
Aktaş, sektördeki deneyimlerini ve tecrübelerini birleştirerek 200 baklava çeşidi ve diğer tatlılarla faaliyet göstermeye başladı. Talebin artmasıyla birlikte üretim kapasitesini artırmaya karar veren Aktaş, Nilüfer ilçesinde açtığı 10 bin metrekarelik üretim tesisi ile dikkatleri üzerine çekti. Bu tesiste, 200 kişi istihdam eden Aktaş, başta Rusya, Çin, ABD, Suudi Arabistan, Almanya, Fransa ve Birleşik Arap Emirlikleri olmak üzere 100 farklı ülkeye tatlı ihraç ediyor.
Yüksel Aktaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 12 yaşından 17 yaşına kadar üç tekerlekli arabada su böreği sattığını, ardından ustalardan meslek öğrenip ilk dükkanını açtığını belirtti. Yıllar içinde, yaklaşık 40 şube ile perakendeciliği öğrendikten sonra yurt dışına açılmaya karar verdiğini ve bu süreçte gıda fuarlarına katılarak stantlar açtığını ifade etti.
Aktaş, kurduğu tesisin sektörde benzerine rastlanamayacak kadar büyük olduğunu ve bu tesis sayesinde üretim kapasitesini önemli ölçüde artırdığını söyledi. Bu sayede, Türkiye'deki tatlı markasını global arenada da tanıtma fırsatı bulduklarını belirten Aktaş, başarısının temelinde tutku, azim ve kaliteye verdikleri önemin yattığını vurguladı.
