Tarım ve Orman Bakanlığı, tereyağı ve sadeyağ dışındaki yağlar için etiket, reklam ve sunumda tüketiciyi yanıltıcı ifade ve görsellerin kullanılmasını yasakladı. Bakanlığın "Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği", Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Yeni düzenlemeyle, tereyağı ve sadeyağın hijyenik şartlarda üretilmesi, muhafaza edilmesi, ambalajlanması, depolanması, taşınması ve pazarlanması için gerekli ürün özellikleri belirlendi. Ayrıca, tereyağı ve sadeyağda kullanılan süt ve yoğurdun ilgili yönetmeliklere uygun olması gerektiği vurgulandı.
Çeşnili tereyağı, sadeyağ, süt yağı, tereyağı ve yayık tereyağı gibi ürünlerde, ürünlerin kendine özgü tat, koku, görünüm ve yapıya sahip olması gerektiği, ayrıca peroksidaz testine negatif reaksiyon vermeleri gerektiği ifade edildi.
Üretimde, tipik tat ve aromaların sağlanabilmesi için "starter kültür" kullanımına da izin verildi.
