Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'ne ilişkin sosyal medya hesabından dikkat çeken bir paylaşımda bulundu.
Emine Erdoğan, Gastronomi Liseleri Projesi ile uzun süredir kurdukları bir hayalin gerçeğe dönüştüğünü belirterek, 2021 yılında yayımlanan Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı kitabıyla başlayan yolculuğun, Türk Mutfağı Haftası ile ivme kazandığını ve bugün gastronomi liseleriyle daha da anlam kazandığını ifade etti.
Yerel değerleri evrensele taşıyan bu projenin Türkiye için hem bir ilk hem de son derece kıymetli bir adım olduğunu vurgulayan Erdoğan, paylaşımında şu ifadelere yer verdi:
"Tam anlamıyla işin mutfağında yetişecek olan gençlerimiz, her tarifin ardındaki coğrafyayı, coğrafi ürünleri, tarımsal üretim kapasitesini, tarihi ve hikayeyi de öğrenecek. Yedi bölgemizde hayata geçecek olan tematik gastronomi liselerimizde öğrenciler, bölgelerinin tüm gastronomi unsurlarına hakim olacak. Ne mutlu ki her biri, geleceğin hünerli elleri olarak, mutfağımızı küresel ölçekte temsil edecekler."
Erdoğan, mutfak kültürünü yalnızca yemekle değil, yaşam tarzı ve inançla bütünleştiren bir yaklaşımın genç kuşaklara aktarılacağına olan inancını dile getirerek, projenin hayata geçmesinde emeği geçen herkese teşekkür etti.
