Rize’de bal üreticileri, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan balların yanı sıra özellikle sağlık amaçlı tüketilen ballarda da “güvendiğiniz üretici ve satıcıları tercih edin” uyarısında bulunuyor. Türkiye’de bal kullanımı oldukça yaygınken, Rize’ye özgü Karakovan Balı, Andon Balı, Anzer Balı, Ayder Balı ve şifa deposu olarak bilinen Komar Çiçeği Balı gibi çeşitler özellikle yüksek rakımlı yaylalarda üretilerek büyük ilgi görüyor.
Ancak son dönemde internet üzerinden satışları artan balların tamamının gerçek olmaması ve bazı dolandırıcıların bala sahte karıştırması, üreticileri tüketicilere dikkatli olmaları konusunda uyarmaya itti. Rize’nin Küçükçayır Köyü’nde dededen kalma arıcılık geleneğini sürdüren Nazım Mengene, balın gerçek olup olmadığını tadılarak anlamanın çok zor, hatta bazen imkânsız olduğunu belirtti.
