Bayburt Tarım ve Orman Müdürlüğünün teknik desteğiyle 2021'de deneme amacıyla 500 dekarda üretimine başlanan çerezlik ayçiçeğinin ekim alanı bu yıl 5 bin 800 dekara ulaştı.
Çiftçiler, ilkbaharda ektikleri ve aylardır gece gündüz demeden bakımını yaptıkları ürünü hasat etmeye başladı.
Boyu 2 metreyi bulan ayçiçeklerinin biçerdöverle hasat edilmesinin ardından çekirdekleri branda üzerinde kurutulmaya bırakılıyor.
Güneşin altında kurutulan çekirdekler, daha sonra çuvallara doldurulup araçlara yüklenerek bölgeye en yakın fabrikaların eleme tesislerine ulaştırılıyor.
[Kayseri'de çerezlik ayçiçeği ekimi yaygınlaşıyor - Kayseri Bugün Haber]
İHTİYACIN ÖNEMLİ KISMI KARŞILANIYOR
Merkeze bağlı Sakızlı köyünde hasada katılan Bayburt Valisi Mustafa Eldivan, AA muhabirine, çerezlik ayçiçeği ekim alanının son 4 yılda büyük ölçüde arttığını söyledi.
Kentte daha önce geleneksel tarımın yaygın yapıldığını ve çiftçilerin hububat dışında pek fazla ürün ekmediğini belirten Eldivan, DSİ tarafından yapılan gölet ve barajlarla birlikte çiftçilerin ürün yelpazesinin genişlediğini ifade etti.
Şeker pancarı, silajlık mısır, patates gibi endüstriyel ürünlerin çok fazla üretildiğini, son yıllarda ise çiftçilerin çerezlik ayçiçeğine yönelmeye başladığını dile getiren Eldivan, "Bayburt, özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi'nde çerezlik ayçiçeği noktasında ciddi bir ihtiyacı karşılıyor. 4 yıl önce 500 dekarda ayçiçeği üretimi yaparken şu anda üretim alanı 5 bin 800 dekara çıktı." dedi.
Eldivan, sulama imkanları sayesinde Bayburt'un özellikle alternatif ürünlerde bölgede önce çıkacağına işaret ederek şu değerlendirmede bulundu:
"Bölgede ayçiçeği, şeker pancarı, silajlık mısır olmak üzere endüstriyel ürünlerle çiftçilerimiz kazanacak. Ayrıca hayvan üreticilerimizin de yem bitkileri ihtiyacının burada karşılanacağını düşünüyorum. DSİ'nin yaptığı sulama kanalları ve barajlarla beraber ilimizde neredeyse sulanmayan alanımız kalmadı. Geçmişte susuz tarımın yapıldığı yerler artık son birkaç yıldır sulu tarımla tanışmaya başladı. Özellikle ayçiçeği çerez olarak ciddi bir şekilde rağbet gördüğü için bölgede yerli ürün anlamında da büyük bir ihtiyacı karşılayacağını düşünüyorum."
