Özbek kulüp için "son derece stratejik" görülen "Aslantepe Vadisi" projesine de değindi:
"Aslantepe Vadisi için bir proje sunduk. Spor Bakanlığı'ndan onay aldık. İnşallah kısmet olursa; Mart ve Nisan ayı başında temel atacağız."
Özbek, Ekim 2025'te düzenlenen aylık divan kurulu toplantısında Aslantepe Vadisi'nden "Galatasaray'ın geleceği" diye bahsetmişti.
Projeyle 10 bin kişilik çok amaçlı basketbol salonu, uluslararası müsabakalara uygun bir voleybol salonu, kamp tesisleri, kapalı yüzme havuzu ve salon sporlarına hizmet edecek alanların inşa edilmesi bekleniyor.
"Aslantepe’de uygulayacağımız projenin, Galatasaray’ın önümüzdeki 100 yılının projesi olduğunu düşünüyorum." dedi Özbek.
