Restoran ve kafelerde tüketicilerin daha bilinçli tercih yapmasını hedefleyen yeni uygulama yarından itibaren hayata geçiyor. Zincir restoranlar, menülerinde ürünlerin yalnızca fiyatını değil, kalori değerlerini de göstermek zorunda olacak. Böylece müşteriler, sipariş vermeden önce tüketecekleri ürünlerin enerji miktarını görebilecek.
Sağlıklı beslenmeyi teşvik etmeyi amaçlayan düzenleme kapsamında kalori hesaplamaları, uluslararası kabul gören standartlara göre hazırlanacak. Menülerde ürün içeriklerine ilişkin daha ayrıntılı bilgilere de yer verilmesi planlanıyor.
Uygulamanın denetimi ise Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülecek. Bakanlığa bağlı 8 bin gıda denetçisi sahada kontroller gerçekleştirecek. İlk aşamada zincir restoranlarda uygulanacak sistemin, kademeli olarak yaygınlaştırılarak 2027 yılı sonuna kadar tüm restoran ve kafalarda zorunlu hale getirilmesi hedefleniyor.
