Ankara'nın Çubuk ilçesinde hazırlanan ve "yeşil altın" olarak nitelendirilen turşular, Türkiye'nin yanı sıra dünyanın dört bir yanında sofraları lezzetlendiriyor.
AA muhabirinin derlediği bilgiye göre, verimli ve düz tarım arazileri nedeniyle "İç Anadolu'nun Çukurova'sı" olarak anılan Ankara'nın Çubuk ilçesi, turşusuyla dünyanın birçok yerinde tanınıyor.
İlçeyle adeta özdeşleşen "Çubuk turşusu", belediye ve Ankara Kalkınma Ajansı ortaklığında kurulan Çubuk Ev Tipi Turşu Üretim Tesisi'nde üretiliyor. Yaz aylarında üretimi yapılan Çubuk turşusu, sonbahar ve kış döneminde raflarda yerini alarak alıcısıyla buluşuyor.
Turşu sevenlerin tercihi daha çok salatalık turşusu olurken, ilçede aralarında lahana, patlıcan, havuç, mısır, mandalina ve muzun da olduğu 45 çeşit turşu yapılıyor.
