Türk bilim insanlarından dikkat çeken araştırma: Siyah havuç ve şalgamda antikanser etkisi

Erciyes Üniversitesi öncülüğündeki laboratuvar çalışmalarında siyah havuçtaki antosiyaninlerin kolon ve karaciğer kanseri hücrelerinin çoğalmasını baskıladığı belirlendi. Şalgam suyundan izole edilen bazı laktik asit bakterilerinin de laboratuvar ortamında ince ve kalın bağırsak kanseri hücrelerinin çoğalmasını azaltıcı etki gösterdiği tespit edildi.