Türkiye 12 milyon ton gıda israfı ile rekor kırdı
Açıklanan TÜİK verilerine göre hanelerde israf edilen gıdaların yüzde 42’sini taze meyve ve sebze, yüzde 32’sini ekmek oluşturdu. Fazla alışveriş, yanlış saklama, görüntü takıntısı ve nakliye kayıpları israfı artırıyor.
İsrafın sebeplerine bakıldığında en fazla dikkati çeken unsur, ürünlerin tüketilemeden bozulması oldu. TÜİK’in 2025 verilerine göre gıdaların çöpe atılmasının yüzde 74,4’ü bozulmadan kaynaklandı. Son tüketim tarihinin geçmesi yüzde 12,1, ihtiyaçtan fazla satın alınması veya pişirilmesi ise yüzde 6,3 pay aldı.
Gıda Grubu
İsraftaki Payı (%)
Meyve ve sebze
42
Ekmek
32
Süt ve süt ürünleri
15
Kuru bakliyat
5
Makarna
3
Et ve et ürünleri
2
Diğer gıdalar
