Afyon'da hamur işi tarifleri bir hayli fazla. Göbekli de bunlardan sadece birisi. Herkesi tadına hayran bırakan bir lezzet olan göbekli ekmeği çok farklı şekilde yapılıyor ve servis edilirken de ayrı bir sunumu var. 15 adet hamur ince ince açılarak üst üste diziliyor. Bu sırada da aralarında haşhaş ile yapılan yağlı karışım da konuluyor. Bu önemli bir nokta göbekli ekmeğine özelliğini veren haşhaş oluyor. Lezzetli şekilde pişirilen göbekli sofraya getiriliyor ancak bu kadarla kalmıyor. Üzerindeki katmanı kaldırılıyor ve pişen hamuru elle parçalanıyor. Üzerine ise peyniri ekleniyor. Göbekli lezzetine adını veren kapağı da kapatılarak artık yemeye hazır hale geliyor. Ellerinizle bu lezzetin istediğiniz parçasını kopararak yiyebilirsiniz. Afyon'da aile işletmelerinde yapılan lezzet büyük keyifle tüketiliyor.
Dünyanın Tadı resmi sosyal medya hesapları
Youtube: esirgenc
Instagram: dunyayitadiyorum
Twitter ve Facebook: dunyanintadi
