Hatay'ın Ramazan Bayramı'na özel açma kahke tatlısı

Hatay gastronomi şehri olarak Türkiye'ye ün salmış durumda. Gezen herkesi mutfağı ile cezbeden şehir Ramazan Bayramı'nda özel olarak yapılan açma kahke tatlısı ile de çok ünlü. Yöresel bir lezzet olan açma kahke hanımların elinde saatlerce açılıyor ve içerisine malzemesi konularak fırına veriliyor. Bir dizi işlemden geçen açma kahke her bayramda afiyetle yeniliyor.