Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde yaşayan 53 yaşındaki dört çocuk babası Kerim Erişmiş, öğretmen yeğeninin tavsiyesi üzerine iki yıl önce market işletmeciliğini bırakarak safran üretimine yöneldi. Tarım ve Orman İl Müdürlüğünden aldığı 20 kilogram safran soğanıyla Yoncalık Mahallesi’nde 200 metrekarelik alanda üretime başladı.
İlk hasadından sonuç alan Erişmiş, bu yıl üretim alanını 2 dönüme çıkardı. Elindeki soğanlarla birlikte toplam 120 kilogram safran soğanı eken üretici, hem soğan sayısını artırmayı hem de ürün verimini geliştirmeyi amaçlıyor.
Gıda, kozmetik, boya ve ilaç gibi farklı alanlarda kullanılan safranın yetiştiriciliğinde ekim ve hasat işlemlerinin büyük ölçüde elle yapıldığını belirten Erişmiş, üretimin emek gerektirdiğini söyledi. Bir dönümden yaklaşık 200-300 gram safran elde edildiğini ifade eden Erişmiş, üretim yapmak isteyenlere de yardımcı olmaya hazır olduğunu dile getirdi.
Erişmiş, safran üretimini büyüterek bölgedeki tarımsal ürün çeşitliliğine katkı sağlamayı ve diğer çiftçilere örnek olmayı hedefliyor.
